对纯生葡萄酒所说，风味小吃的澄澈是巅峰完美追求。我英文澄澈，虽然考量于桃子汁烧沸后水保压流程的效应与平稳。可以效率减弱如煮王米或卷心菜一般的二甲基硫（DMS）其它异常的味道，干系到纯生葡萄酒最终能够的入口的感觉具体表现。沈氏科学技术同轴防水套管纯生葡萄酒水保压对流换热系数器，效率对流换热系数、食物级平安、优秀返修率，为全世界酿酒品牌提高靠谱的水保压处理计划。

麦芽糖汁加热后要有更快温度下降，以抑制作用二甲基硫（DMS）等不健康特色美食类物质的提取。若一系列冷却时速还不够，造成 DMS硫含量大于100–150μg/L，葡萄酒易出显比如熟果蔬的味儿，关系全局口感口味。

测试软件反映出，在急冷水湿度为9°C时，50升麦牙汁从100°C降下来厌氧发酵舒适的20°C只需两min上下，降下来13°C也仅需8min。

较之于专业啤厂普遍的条式板式热交换器器，沈氏信息技术同轴防水套管板式热交换器器在保持良好高安全性能的时候，更压紧中微型型酿造酒不一样的预期的需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。